Llinell gynhyrchu powdr wy

Disgrifiad o gynhyrchion

Paramedrau Cynhyrchion

Manylion llinell cynhyrchu powdr wy

Mae llinell gynhyrchu powdr wyau yn cynnwys sawl cam, gan gynnwys casglu wyau, glanhau, gwahanu, hidlo, pasteureiddio, sychu a phecynnu . Mae'r canlynol yn rhai technolegau allweddol a phwyntiau rheoli ansawdd yn y broses gynhyrchu o bowdr wy:

1. Casglu wyau a chyn-driniaeth:

Mae angen golchi a sychu wyau cyn torri i sicrhau glendid a lleihau'r risg o halogiad microbaidd . Mae'r cam hwn yn hanfodol i atal cynhyrchion dilynol o halogiad corfforol fel cragen a llwch .

2. Gwahanu wyau:

Mae wyau wedi'u gwahanu yn melynwy a gwynion, mae angen y cam hwn i leihau halogiad a sicrhau bod melynwy a gwynion yn gwahanu yn effeithlon .

3. Hidlo:

Mae'r cam hidlo yn bwynt rheoli critigol (CCP) i gael gwared ar ddarnau plisgyn wy a mater tramor arall ac i sicrhau nad yw gweddillion plisgyn wyau yn y cynnyrch yn fwy na 100 mg/kg .

4. Pasteurization (triniaeth UHT):

Defnyddir technoleg UHT i drin cynhyrchion wyau hylif yn thermol i ddileu peryglon microbaidd neu eu lleihau i lefelau derbyniol . Mae triniaeth UHT fel arfer yn cael ei chyflawni am {{}} munud ar 65-68 gradd i sicrhau bod 3} yn lleihau pathogenau fel salmone a listeria}

5. Oeri:

Ar ôl pasteureiddio, mae angen oeri cynhyrchion wyau yn gyflym i is na 4 gradd i atal tyfiant microbaidd .

6. Sychu:Mae'r cam sychu yn bwynt rheoli critigol arall ac mae'n cynnwys defnyddio sychwr chwistrell i drosi'r cynnyrch wy hylif yn bowdr wy . Mae angen rheoli tymheredd a lleithder yn ystod y broses sychu i sicrhau ansawdd y cynnyrch ac atal ffurfio tocsinau microbaidd {{{1}

7. Pecynnu:

Mae angen pasio powdr wy trwy sgrin i gael gwared ar wrthrychau tramor posibl a defnyddir synhwyrydd metel i sicrhau nad oes halogiad metel yn y cynnyrch cyn pecynnu .
Mae angen i ddyluniad a gweithrediad llinell gynhyrchu powdr wyau ddilyn arferion gweithgynhyrchu da (GMP) a dadansoddiad peryglon systemau pwynt rheoli critigol (HACCP) i sicrhau diogelwch ac ansawdd cynnyrch . Hefyd, mae effeithlonrwydd a rheolaeth costau'r llinell gynhyrchu yn ffactorau allweddol wrth bennu dichonoldeb y prosiect .}}

ein cwmni