Echdynnu Protein Chickpea

Mae'r broses echdynnu subcritical yn bennaf yn cynnwys y camau canlynol:

Pretreatment deunydd crai: gan gynnwys glanhau, mathru, plicio, gwasgu, ac ati, gyda'r nod o wella cynnyrch olew ac ansawdd olew.
System echdynnu: Gan ddefnyddio technoleg echdynnu subcritical, mae'r olew mewn gwygbys yn cael ei dynnu o dan amodau tymheredd isel a gwasgedd isel, sy'n cynnwys offer allweddol megis tegell echdynnu, dyfais cylchrediad asiant echdynnu, ac oerach.
System wahanu: Mae'r asiant olew ac echdynnu yn y cymysgedd a echdynnwyd yn cael eu gwahanu gan offer megis cywasgwyr ac anweddyddion.
System buro: Mireinio'r olew crai sydd wedi'i wahanu i gael gwared ar amhureddau, pigmentau, arogleuon, ac ati, a chael olew gwygbys o ansawdd uchel, gan gynnwys prosesau megis degumio, dadhydradu, dadhydradu, dad-liwio, a dad-aroglydd.
System reoli: Rheolaeth awtomataidd o'r broses brosesu gyfan i sicrhau gweithrediad sefydlog ac ansawdd y cynnyrch.
Mae gan dechnoleg echdynnu subcritical lawer o fanteision o'i gymharu â thechnolegau gwahanu eraill, megis prosesu nad yw'n wenwynig, yn ddiniwed, yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn ddi-lygredd, nad yw'n niweidio cynhwysion gweithredol y darn, gallu cynhyrchu mawr a chynhyrchu ar raddfa ddiwydiannol, ynni arbed a chostau gweithredu isel, a gwahanu hawdd oddi wrth y cynnyrch targed.

Gall yr olew gwygbys a phrotein gwygbys a geir trwy echdynnu subcritical gadw cymaint â phosibl o faetholion fel protein, asidau brasterog annirlawn, fitaminau, a mwynau mewn gwygbys.

Mae gan brotein Chickpea briodweddau swyddogaethol rhagorol megis hydoddedd, amsugno dŵr ac olew, emwlsio, ewyn a gellio.