Mae echdynnu, a elwir hefyd yn echdynnu toddyddion neu echdynnu hylif-hylif (i'w wahaniaethu oddi wrth echdynnu solid-hylif, hy, trwytholchi), a elwir hefyd yn echdynnu (a ddefnyddir yn gyffredin mewn diwydiant puro petrolewm), yn fath o broses gwahanu trosglwyddo màs sy'n defnyddio echdynnu hylif i drin atebion dwy-gydran neu aml-gydran anghymysgadwy i gyflawni gwahaniad cydrannau, ac mae'n weithrediad uned a ddefnyddir yn eang. Mae echdynwyr cyffredin yn cynnwys echdynwyr ultrasonic, echdynwyr microdon, ac echdynwyr allgyrchol, sy'n defnyddio'r gwahaniaeth mewn hydoddedd neu gyfernod rhaniad cyfansoddion mewn dau doddydd anghymharadwy (neu ychydig yn hydawdd) i drosglwyddo cyfansoddion o un toddydd i'r llall.