Mae echdynnu deuol ultrasonic yn cyfuno manteision echdynnu dŵr ac echdynnu alcohol, ac yn gallu echdynnu cydrannau sy'n hydoddi mewn dŵr a liposoluble o fadarch ar yr un pryd.
Er enghraifft, gall echdynnu dŵr wahanu cydrannau sy'n hydoddi mewn dŵr fel polysacaridau i bob pwrpas, tra gall echdynnu alcohol echdynnu cydrannau lipopolable fel terpenoidau a thriterpenoidau yn well. A thrwy hynny gael sbectrwm mwy cynhwysfawr o gydrannau bioactif.
Mae echdynnu dŵr ac echdynnu alcohol yn ddau ddull echdynnu cyffredin. Maent yn y drefn honno yn defnyddio dŵr ac ethanol fel toddyddion.
Mae'r dull echdynnu dŵr yn defnyddio'r rhyngweithio rhwng dŵr a deunyddiau crai yn bennaf i echdynnu'r cydrannau hydawdd o'r deunyddiau crai, tra bod y dull echdynnu alcohol yn manteisio ar nodweddion alcohol a thoddyddion organig eraill i wahanu'r cydrannau effeithiol o'r deunyddiau crai. Bydd y canlynol yn cyflwyno egwyddorion, manteision ac anfanteision, yn ogystal â meysydd cymhwysiad y ddau ddull echdynnu.
Egwyddor echdynnu dŵr: Mae echdynnu dŵr yn cynnwys gosod y dyfyniad a ddymunir mewn dŵr a'i dynnu trwy'r grymoedd rhyngweithio rhwng moleciwlau dŵr a'u moleciwlau.
Manteision:
① Gweithrediad syml ac yn hawdd rheoli'r broses echdynnu;
② Mae dŵr yn doddydd diogel, rhad sydd ar gael yn rhwydd nad yw'n cael unrhyw effaith ar blanhigion ac sy'n hawdd ei ailgylchu a'i drin.
③ Mae'r rhan fwyaf o'r darnau yn gyfansoddion sy'n hydoddi mewn dŵr, ac mae'r effeithlonrwydd echdynnu yn gymharol uchel.
Anfanteision:
① Nid yw deunyddiau crai sydd â chynnwys isel o gyfansoddion sy'n hydoddi mewn dŵr yn addas ar gyfer echdynnu dŵr;
② Gall achosi halogiad microbaidd;
③ Gall echdynnu dŵr arwain at golli proteinau a macromoleciwlau eraill, gan effeithio ar weithgaredd y darn. Meysydd cymhwysiad echdynnu dŵr: Mae echdynnu dŵr yn addas ar gyfer echdynnu cydrannau gweithredol sy'n hydoddi mewn dŵr o ddeunyddiau planhigion fel te, meddyginiaethau llysieuol Tsieineaidd, ffrwythau a llysiau, fel polyphenolau a flavonoidau.
Egwyddor echdynnu alcohol: Mae echdynnu alcohol yn cynnwys gosod y dyfyniad a ddymunir mewn alcohol neu doddiant alcohol arall a'i echdynnu trwy'r grymoedd rhyngweithio rhwng moleciwlau alcohol a'u rhyng -foleciwlau.
Manteision:
① Mae toddyddion alcohol nid yn unig yn hawdd eu gwella, ond gallant hefyd doddi rhai cyfansoddion organig nad ydynt yn hawdd eu hydoddi mewn dŵr;
② Nid yw'r broses echdynnu alcohol yn arwain at golledion fel dadelfennu protein, ac mae gweithgaredd y darn yn gymharol uchel.
③ Mae echdynnu alcohol yn addas ar gyfer echdynnu rhai cyfansoddion cyfnewidiol.
Anfanteision:
① Mae toddyddion alcohol yn gymharol ddrud; Gall alcoholau gael effaith ar blanhigion ac nid ydynt yn addas ar gyfer rhai darnau â gofynion arbennig. Mae toddyddion alcohol yn fflamadwy, a dylid cymryd rhagofalon diogelwch yn ystod y llawdriniaeth. Meysydd cymhwysiad echdynnu alcohol: Mae echdynnu alcohol yn addas ar gyfer echdynnu cyfansoddion organig nad ydynt yn hawdd eu hydoddi mewn dŵr, fel olewau, brasterau, pigmentau, a persawr, fel olew te, anthocyaninau, a fanila.
Mae sgopiau cymhwysiad echdynnu dŵr ac echdynnu alcohol ychydig yn wahanol, ond maent bron yn eang mewn sawl maes fel meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd, meddygaeth, cynhyrchion iechyd a bwyd. Mae angen dewis y dull echdynnu yn seiliedig ar y sefyllfa wirioneddol.