Beth yw'r gwahaniaeth mewn camau prosesu rhwng echdynnu CO2 supercritical o polyffenolau te a decaffeination mewn te gwyrdd?

- **Echdynnu polyphenol te **: fel arfer mae angen sychu a malu te gwyrdd er mwyn cynyddu athreiddedd aer y dail te fel bod SC-CO2 yn gallu cysylltu'n well â'r dail te.
- **Decaffeination**: Yn y broses ddatgaffeinio, efallai y bydd angen treiddio dail te gyda hydoddiant ethanol nad yw'n fwy na 70% am 1-4 awr fel cam cyn-driniaeth, yn ogystal â sychu a gwasgu.

- **Echdyniad polyphenol te **: mae amodau proses fel pwysau, tymheredd, amser, a math a maint yr enttrainer yn cael eu optimeiddio gan brofion unffordd ac orthogonol. Er enghraifft, gall yr amodau gorau posibl fod yn bwysau 35 MPa, tymheredd tegell 50 gradd, amser echdynnu statig 1 awr, ac amser echdynnu deinamig 1 awr.
- **Tynnu caffein**: Gall yr amodau proses gorau posibl gynnwys tymheredd echdynnu o 60 gradd, pwysedd echdynnu o 28 MPa, amser echdynnu o 3.5 awr, ac ychwanegiad dŵr o 20%.

- **Echdynnu polyphenolau te**: efallai y bydd angen i'r polyffenolau te a echdynnwyd fod angen eu rhewi-sychu'n syml dan wactod i gael cynhyrchion polyphenol te sy'n cynnwys llawer o meso-catechins.
- **Tynnu caffein**: Mae CO2 gyda chaffein yn cael ei anfon i danc golchi i drosglwyddo'r caffein i'r cyfnod dyfrllyd, yna mae'r caffein yn cael ei adennill trwy ddistyllu ac mae'r CO2 yn cael ei ailgylchu.

- **Echdynnu polyphenolau te **: y nod yw echdynnu polyphenolau te, felly mae optimeiddio paramedrau'r broses yn ymwneud yn bennaf â chynyddu cyfradd echdynnu polyffenolau te.
- **Tynnu caffein**: y nod yw cael gwared ar gaffein, felly mae optimeiddio paramedr y broses yn ymwneud yn bennaf â gwella'r gyfradd tynnu caffein.