Mae offer distyllu dŵr ac offer distyllu moleciwlaidd yn ddwy egwyddor a chymhwysiad gwahanol o dechnoleg gwahanu, mae'r prif wahaniaeth yn cael ei adlewyrchu yn yr egwyddor weithredol, golygfeydd cymwys, strwythur offer ac amodau gweithredu. Mae'r canlynol yn ddadansoddiad cymharol o'r ddau:
Egwyddor Weithio
Distyllu dŵr (distylliad stêm)
- Egwyddor: Trwy basio anwedd dŵr i'r gymysgedd i'w wahanu, mae pwysau rhannol y cydrannau pwynt berwi uchel yn cael ei leihau, fel eu bod yn cael eu cyfnewid ar dymheredd is na'r berwbwynt arferol, ac yna'n cael eu cyddwyso a'u gwahanu.
- Gwrthrychau cymwys: Fe'i defnyddir yn bennaf i echdynnu sylweddau gyda sefydlogrwydd thermol gwell, berwbwynt uwch ac yn anhydawdd mewn dŵr (megis olewau hanfodol planhigion, rhai cyfansoddion organig).
- Amodau allweddol: Pwysedd atmosfferig neu bwysedd isel, gan ddibynnu ar anwedd dŵr fel cludwr.
Distylliad moleciwlaidd
- Egwyddor: Cyflawnir gwahanu o dan wactod uchel (fel arfer yn is na 0. 001 mbar) trwy ddefnyddio'r gwahaniaeth yn ystod gymedrig y moleciwlau. Nid oes angen i'r moleciwlau sy'n anweddu o wyneb yr hylif fynd trwy'r broses ferwi, ond dianc yn uniongyrchol i'r wyneb cyddwysiad a chyddwyso.
- Gwrthrychau cymwys: Yn addas ar gyfer berwbwynt uchel, sylweddau sy'n sensitif i wres (ee cynhyrchion naturiol, fitaminau, olew pysgod, deunyddiau polymer).
- Amodau allweddol: gwasgedd isel iawn (gwactod uchel), pellter anweddu byr (distylliad byr), gweithrediad tymheredd isel.
Strwythur offer ac amodau gweithredu
| Eitem gymhariaeth | Offer distyllu dŵr | Offer distyllu moleciwlaidd |
| Amodau pwysau | Gwasgedd atmosfferig neu isel (nid oes angen gwactod uchel) | Gwactod uchel (<0.001 mbar) |
| Amrediad tymheredd | Yn uwch (ger berwbwynt atmosfferig neu ychydig yn is) | Tymheredd isel (yn sylweddol is na berwbwynt atmosfferig) |
| Dull anweddu | Anweddiad â chymorth anwedd dŵr | Anweddiad di -wyneb (dim berwi) |
| Anwedd | Cyddwysydd confensiynol (wedi'i oeri â dŵr neu wedi'i oeri ag aer) | Cyddwysiad amrediad byr (arwyneb cyddwyso yn agos at anweddu arwyneb) |
| Cymhlethdod offer | Syml (Dyfais Gwresogi + Cyddwysydd) | Cymhleth (system gwactod uchel, rheoli tymheredd manwl gywir) |
| Defnydd pŵer | Y defnydd o ynni is | Uwch (gwactod uchel a thymheredd isel) |
Senarios cais
Distylliad dŵr
- Echdynnu cynhyrchion naturiol (ee olewau hanfodol, sbeisys, cynhwysion actif meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol).
- Gwahanu sylweddau organig berwbwynt uchel nad ydynt yn gredadwy â dŵr.
- Cynhyrchu labordy neu ar raddfa fach.
Distylliad moleciwlaidd
- Puro sylweddau thermosensitif gwerth ychwanegol uchel (ee olew pysgod DHA/EPA, fitamin E, pigmentau naturiol).
- Deunydd polymer Tynnu monomerau neu doddyddion (ee olewau silicon, resinau).
- Gwahanu Berwen Uchel/Sylweddau Gludedd Uchel (Ee gweddillion petroliwm, ireidiau).
- Cynhyrchu parhaus diwydiannol.
Cymhariaeth o fanteision ac anfanteision
| Math o Offer | Manteision | Anfanteision |
| Distylliad dŵr | Offer syml a chost isel; Hawdd i'w Gweithredu | Effeithlonrwydd isel; ddim yn addas ar gyfer sylweddau sy'n sensitif i wres; gall adael gweddillion dŵr. |
| Distylliad moleciwlaidd | Tymheredd isel, effeithlonrwydd uchel, dim dadelfennu thermol; purdeb uchel; gweithrediad parhaus. | Offer drud; cynnal a chadw cymhleth; dibyniaeth uchel ar system gwactod. |