Camau prosesu
- Pretreatment o pupurau: Yn gyntaf oll, mae angen i'r pupurau gael eu sychu ar 50-60 gradd C am 8-12 awr i leihau lleithder a hwyluso echdynnu dilynol.
- Malu a hidlo: Mae angen malu pupurau sych trwy grinder a'u hidlo i sicrhau bod manylder y powdr chili yn llai nag 20 rhwyll.
- Lleoliad pwyso: Rhowch swm priodol o paprika mewn rhwyd ar ôl ei bwyso a'i roi mewn tanc echdynnu.
- Sêl echdynnu: Mae'r tanc echdynnu wedi'i selio ac yn barod i'w echdynnu.
- Gwactod - dargludiad toddyddion: Mae'r system echdynnu yn cael ei gynhesu i dymheredd addas a'i hwfro, ac yna cyflwynir toddydd, fel n-butane.
- Echdynnu tan-gritigol: Mae echdynnu yn cael ei wneud ar dymheredd penodol (100 ~ 160 gradd), gwasgedd (0 ~ 3.0mpa) ac amser (35-45 munud), tra'n cynnal cynnwrf, cyflymder troi o 110-130r/munud.
- Gwahanu datrysiad: Ar ôl echdynnu, gosodir yr hylif echdynnu yn y tanc gwahanu ar gyfer triniaeth wahanu.
- Adfer datgywasgiad: Ar ôl i'r tanc gwahanu gael ei ynysu o'r tanc echdynnu, cynhelir datgywasgiad ac adfer toddyddion nes bod y pwysau'n disgyn i 0.01mpa.
- Ailgylchu: Ar ôl i'r diddymiad gael ei gwblhau, caiff y toddydd ei gywasgu a'i gyddwyso a'i ailgylchu.
- Cadw tymheredd isel: mae'r cynnyrch crai capsaicin wedi'i dynnu yn cael ei storio mewn oergell tymheredd isel.
Yn y broses echdynnu subcritical, mae'rtymhereddac mae rheoli pwysau yn dylanwadu'n sylweddol ar effeithlonrwydd echdynnu rhuddygl poeth. Er enghraifft, gall y gyfradd echdynnu fod ar ei huchaf ar 115 gradd C a 0.15mpa. Pan fo'r tymheredd yn rhy uchel, fel 140 gradd C, gall arwain at ddadelfennu marchradin, a gostyngir y gyfradd echdynnu.